dia 1056 – carne picada com espinafres e ovo

usei:
– 1 hambúrguer desfeito
– 1 molho de espinafres pequeno
– 1 ovo
– 1/2 cebola pequena picada
– 1 cubo de gengibre fresco picado
– azeite
– sal e pimenta

como fiz:

  1. numa frigideira, saltear em azeite a cebola e o gengibre picados.
  2. adicionar a carne, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando.
  3. reservar a carne.
  4. saltear os espinafres na mesma frigideira.
  5. adicionar a carne aos espinafres e envolver.
  6. colocar um ovo por cima e deixar cozinhar a clara.
  7. servir com uma laranja às rodelas.
Sugestão de “degustação”: quebrar a gema ainda liquida para que envolva parte dos restantes ingredientes. A combinação da carne ligeiramente tostada com o gengibre e a cremosidade da gema tornam este pequeno-almoço fantástico.
Fiz um pequeno video no instagram que podem ver aqui: http://instagram.com/p/l_zXTYoXZd/

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