usei:
– 3 ovos
– 1/2 courgette pequena cortada às rodelas finas
– parte branca de um alho francês pequeno cortada às rodelas finas
– 1 c.sopa de coentros picados
– óleo de coco
– sal e pimenta
como fiz:
- numa frigideira saltear em óleo de coco a courgette, o alho francês e os coentros, temperando com sal e pimenta.
- bater os ovos numa taça e misturar os vegetais salteados, envolvendo bem.
- colocar a mistura na frigideira e deixar cozinhar, virando a meio a tortilha com a ajuda de um prato.
Em http://instagram.com/p/mE3b2dIXRL é possível ver um vídeo ilustrativo.