Hoje o pequeno-almoço foi literalmente feito à custa de sobras. Ontem o jantar foi polvo à lagareiro e aproveitámos o forno para fazer pêras assadas. Como sobrou de ambos, resolvi usar para pequeno-almoço.
usei:
– dois tentáculos e uma cabeça de polvo assado no forno
– duas pêras assadas no forno
– uma cenoura
– óleo de coco, q.b.
– pimenta e curcuma, q.b.
– duas ou três avelãs tostadas
como fiz:
- cortar o polvo em fatias muito pinas
- saltear o polvo no oleo de coco, temperando com pimenta e curcuma
- servir o polvo com cenoura ralada, avelãs picadas e as pêras fatiadas