dia 125 – omelete de brócolos e salsichas

Com os brócolos cozidos no micro-ondas e com umas salsichas novas para experimentar (ver página de Produtos para mais detalhes), fiz uma omelete.

Omelete de brócolos e salsichas
Ingredientes (para 1 pessoa)
Ovos, 3
Brócolos, 250 gr
Salsichas, 3
Sal, q.b.
Pimenta, q.b.
Azeite, q.b.

Preparação

  1. Cozer os brócolos (por exemplo, no micro-ondas).
  2. Aquecer um fio de azeite numa frigideira.
  3. Saltear os brócolos cozidos e as salsichas cortadas em rodelas.
  4. Bater os ovos e adicionar aos brócolos e salsichas, agitando a frigideira para que fiquem bem espalhados pela base.
  5. Cozinhar 1 ou 2 minutos.
  6. Virar com a ajuda de um prato.
  7. Cozinhar mais 1 ou 2 minutos.
  8. Servir com uma peça de fruta.

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