dia 39 – regresso à normalidade

Hoje portei-me bem. Sem deslizes em relação ao Plano.

Ao pequeno-almoço, morangos, uma banana, sementes de abóbora, sementes de linhaça, aveia e amêndoas. Duas ou três fatias de presunto.

Durante a manhã comi amêndoas e sementes de abóbora e uma fatia de meloa (e uma “meia fatia” feita em sumo que a Inês não comeu…).

O almoço foi bacalhau cozido com couve, feijão verde, cenoura e um punhado de grão.

Ao lanche, antes de sairmos para passear com a Inês no parque comi duas porções de sementes de girassol enroladas em fatias de paio york.

Quando chegámos a casa, mais um punhado de sementes de girassol.

Hoje tratou a Vânia do jantar enquanto eu tratei e entreti a Inês.

A sopa de beldroegas que sobrou de sexta-feira foi a entrada.

O prato principal foi carne de vaca guisada com ervilhas e cenouras (eu retirei as batatas do meu prato). A Vânia tem uma receita muito fácil deste prato, que deixo mais em baixo.

Comi um pouco de chocolate negro 70% cacau light como sobremesa.
Ceia, uma fatia de presunto e duas de fiambre.

Guisado Simples “À Pressão” (com uma sopa de entrada dá para 4 pessoas em dieta)
600 gr de carne de vaca para guisar, cortada em pedaços
400 gr de ervilhas congeladas
2 cenouras
4 batatas médias
1/4 pimento verde às tiras
1/4 pimento vermelho às tiras
1 cebola picada
1 dente de alho
colorau q.b.
sal q.b.
água q.b.

Colocar todos os ingredientes numa panela de pressão, com excepção das ervilhas, cenouras e batatas. Levar ao lume e deixar cozinhar durante 10 a 15 minuto com pressão. Adicionar as ervilhas, cenouras e batatas, rectificar os temperos, levar ao lume até ganhar pressão e deixar cozer durante mais 5 minutos.

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