in food, portuguese

dia 52 – férias, finalmente

Finalmente de férias (limpezas feitas!!!). Vão ser três semanas em que vou ter tempo para descansar, aproveitar a praia, desfrutar da família e descobrir novas receitas que se encaixem na dieta de caçador-recolector (nas últimas semanas descobri alguns livros de receitas que não tive tempo de explorar devidamente).

Consegui entretanto convencer a Vânia a modificar a sua dieta, no sentido de introduzir o mesmo tipo de alterações que eu fiz há 7 semanas atrás:
  • Evitar leite e derivados
  • Evitar alimentos demasiado processados
  • Evitar arroz, batata e massa
  • Eliminar o açúcar
  • Eliminar fontes de glúten
Esta alteração facilita a preparação das refeições porque passa a ser igual para os dois. Por outro lado vai trazer alguns desafios porque a Vânia é um pouco mais exigente do que eu (que como qualquer coisa…).
Vou também aproveitar as férias para testar um modelo distinto de exercício físico, o Primal Blueprint Fitness (PBF), do Mark Sisson (livro disponível para download, sem custos), que tem as seguintes características:
  • Pouco exigente em termos de tempo, oferecendo atalhos que maximizam os resultados, sem dor, sofrimento ou sacrifício.
  • Serve para qualquer pessoa, independentemente do nível de forma física, idade ou experiência.
  • Requer nenhum ou muito pouco equipamento.
  • É para a vida.
Concretamente, consiste em:
  • Sprintar uma vez por semana
  • Levantar coisas pesadas duas a três vezes por semana (ou seja, flexões, elevações, pranchas, agachamentos, etc.)
  • Movimentação frequente a baixo ritmo, duas a cinco horas por semana
O PBF tem uma auto-avaliação que vou fazer amanhã para saber qual é o nível de exercícios em que devo começar.
Uma vez atingidos os 50 dias de dieta, vou alterar o formato dos posts, passando apenas a colocar receitas e relatórios de progresso. A razão principal prende-se com o facto de achar que os posts já anteriores são suficientes para ilustrar como é que alguém pode introduzir uma dieta deste tipo no seu dia-a-dia, não trazendo grande valor continuar a colocar neste blog o mesmo tipo de informação. Assim, vou focar-me em arranjar novas receitas que utilizem principalmente ingredientes comuns (que existam em qualquer super-mercado) e que possam ser feitas com facilidade e em pouco tempo. 
Ahhhh, vivam as férias!!!

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