dia 641 – puré de brócolos com hambúrguer especial && whole30:4

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Dia 4 do Whole30.

Hoje chegou-me ao estomago:
  • Pequeno-almoço: dois ovos estrelados, banana da madeira, sementes de girassol e avelãs
  • Lanche manhã: nada
  • Almoço: frango assado no forno com salada
  • Lanche tarde: maçã
  • Jantar: hambúrger com puré de brócolos, cebola, cogumelos e ovo estrelado
  • Ceia: duas fatias de presunto, amêndoas
O puré de brócolos foi feito cozendo a vapor os mesmos e adicionando duas batatas doces cozidas médias. Triturei tudo e temperei com sal, azeite e vinagre (na realidade usei a Bimby, cozi as batatas no copo e os brócolos na Varoma tudo ao mesmo tempo, triturando depois tudo na velocidade 7). Enquanto os brócolos e as batatas coziam, “puxei” a cebola e os cogumelos numa frigideira usando banha de porco preto. Reservei. Na mesma frigideira fritei os hamburgers. Reservei. Voltei a colocar a cebola e os cogumelos, adicionei uma colher de chá de mel e deixei cozinhar mais um pouco. Ao mesmo tempo, noutra frigideira, estrelei os ovos usando um pouco de óleo de coco. Servi tudo junto. Que pitéu! 

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