dia 839 – salada de peito de pato grelhado

Foi o nosso jantar um destes dias: uma salada com peito de pato.
Comprei dois peitos de pato que cortei às tiras, temperei com sal, pimenta e curcuma, misturando tudo com as mãos. Enquanto as tiras de pato grelhavam (numa frigideira ou grelhador de fogão) preparei alface, tomate, maçã, rúcula, cebola, caju, amêndoas e avelãs. Juntei as tiras de pato depois de arrefecidas e temperei tudo com azeite e vinagre. 

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