in food, portuguese

#FicaEmCasa dia 3

Hoje assim que cheguei ao computador, ainda antes de começar a trabalhar, olhei para o teclado e pensei: “devia limpar isto”.

Tirar as teclas todas. Limpar o interior com um pequeno pincel. Limpar as teclas uma por uma (a Inês ainda me ajudou). Montar tudo.

O dia da Inês começou com o daily meeting escolar, hoje na cozinha pois foi dia de limpeza da casa. Alterámos o processo, ao invés de lhe imprimir o material enviado pela professora, encaminhei tudo por e-mail e ela consultou diretamente no computador.

Hoje recebemos uma bateria elétrica compacta que a Inês vai usar para aprender a tocar durante este período em que vamos estar em casa. Dá para levar para qualquer lado facilmente e tem saída para auscultadores (para o bem dos vizinhos…).

Hora de almoço, hoje fizemos empadão de atum com vegetais, suficiente para dois almoços e um jantar, com 4 latas de atum apenas!

Os ingredientes são:

  • 8 batatas médias/grandes
  • 2 cenouras
  • 2 ovos
  • 2 latas de tomate pelado
  • 4 latas de atum ao natural
  • Meio couriço
  • Um molho de espinafres
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de chá de ervas provence
  • 1 folha de louro
  • Curcuma q.b.
  • Azeite .q.b
  • Sal q.b.

Os passos de preparação são:

  1. Aquecer água numa panela (com sal)
  2. Descascar as batatas e as cenouras e colocar na panela a cozer
  3. Numa frigideira fazer um refogado com azeite, cebola, alho picado e louro
  4. Adicionar o tomate pelado escorrido, cortado em pedaços
  5. Temperar com sal, curcuma e as ervas provence
  6. Tapar e deixar cozinhar
  7. Entretanto escorrer o atum e depois adicionar ao molho de tomate
  8. Tapar e deixar cozinhar em lume brando
  9. Ligar o forno no grill
  10. Bater os dois ovos
  11. Cortar o chouriço às rodelas
  12. Quando as batatas e a cenoura estiverem praticamente cozidas, adicionar os espinafres e deixar cozer um pouco
  13. Depois escorrer a água das batatas/cenouras/espinafres e esmagar tudo
  14. Num tabuleiro de forno colocar o atum no fundo e depois a batatas esmagadas por cima, alisando o melhor possível
  15. Cobrir com o ovo batido e dispor as rodelas de chouriço por cima
  16. Levar ao forno até o ovo ficar ligeiramente tostado
  17. Servir com uma salada (no nosso caso de tomate)

A minha filha realizou as seguintes tarefas:

  • Abrir as latas de tomate e atum
  • Escorrer a água do atum
  • Lavar e cortar os vegetais
  • Cortar o tomate
  • Bater os ovos
  • Mexer e temperar o molho de tomate
  • Fazer as camadas do empadão
  • Dispor o chouriço por cima

Para além de saber muito bem, o melhor deste prato é dar para 3 refeições.

Depois de almoço fui à escola para trazer livros esquecidos. O resto da tarde for normal, cheio de trabalho, estudo e a praticar com o brinquedo novo.

O trabalho acabou já perto da hora de jantar, nem deu para ir correr. Arrependi-me pois à noite o presidente da República anunciou o estado de emergência, o que se pode traduzir em não conseguir correr na rua durante duas semanas (@#&/!!”#$%).

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