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dia 1355 - manteiga clarificada na bimby

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Ando sempre à procura da receita de manteiga clarifica para a bimby, que é bastante simples:

  1. Colocar manteiga sem sal no copo cortada em pedaços e programar 10 min, 60º e velocidade 1.
  2. Coar a manteiga com a ajuda de um coador fino e um pano de algodão para dentro de um frasco 

Algumas notas pessoais:

  • Tenho dificuldade em arranjar manteiga dos Açores sem sal pelo que fiz com a versão salgada.
  • Não tenho coador fino e panos de algodão. Usei filtros de café.

Aqui ficam algumas fotos do processo:

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