Hoje assim que cheguei ao computador, ainda antes de começar a trabalhar, olhei para o teclado e pensei: “devia limpar isto”.
Tirar as teclas todas. Limpar o interior com um pequeno pincel. Limpar as teclas uma por uma (a Inês ainda me ajudou). Montar tudo.
O dia da Inês começou com o daily meeting escolar, hoje na cozinha pois foi dia de limpeza da casa. Alterámos o processo, ao invés de lhe imprimir o material enviado pela professora, encaminhei tudo por e-mail e ela consultou diretamente no computador.
Hoje recebemos uma bateria elétrica compacta que a Inês vai usar para aprender a tocar durante este período em que vamos estar em casa. Dá para levar para qualquer lado facilmente e tem saída para auscultadores (para o bem dos vizinhos…).
Hora de almoço, hoje fizemos empadão de atum com vegetais, suficiente para dois almoços e um jantar, com 4 latas de atum apenas!
Os ingredientes são:
- 8 batatas médias/grandes
- 2 cenouras
- 2 ovos
- 2 latas de tomate pelado
- 4 latas de atum ao natural
- Meio couriço
- Um molho de espinafres
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de ervas provence
- 1 folha de louro
- Curcuma q.b.
- Azeite .q.b
- Sal q.b.
Os passos de preparação são:
- Aquecer água numa panela (com sal)
- Descascar as batatas e as cenouras e colocar na panela a cozer
- Numa frigideira fazer um refogado com azeite, cebola, alho picado e louro
- Adicionar o tomate pelado escorrido, cortado em pedaços
- Temperar com sal, curcuma e as ervas provence
- Tapar e deixar cozinhar
- Entretanto escorrer o atum e depois adicionar ao molho de tomate
- Tapar e deixar cozinhar em lume brando
- Ligar o forno no grill
- Bater os dois ovos
- Cortar o chouriço às rodelas
- Quando as batatas e a cenoura estiverem praticamente cozidas, adicionar os espinafres e deixar cozer um pouco
- Depois escorrer a água das batatas/cenouras/espinafres e esmagar tudo
- Num tabuleiro de forno colocar o atum no fundo e depois a batatas esmagadas por cima, alisando o melhor possível
- Cobrir com o ovo batido e dispor as rodelas de chouriço por cima
- Levar ao forno até o ovo ficar ligeiramente tostado
- Servir com uma salada (no nosso caso de tomate)
A minha filha realizou as seguintes tarefas:
- Abrir as latas de tomate e atum
- Escorrer a água do atum
- Lavar e cortar os vegetais
- Cortar o tomate
- Bater os ovos
- Mexer e temperar o molho de tomate
- Fazer as camadas do empadão
- Dispor o chouriço por cima
Para além de saber muito bem, o melhor deste prato é dar para 3 refeições.
Depois de almoço fui à escola para trazer livros esquecidos. O resto da tarde for normal, cheio de trabalho, estudo e a praticar com o brinquedo novo.
O trabalho acabou já perto da hora de jantar, nem deu para ir correr. Arrependi-me pois à noite o presidente da República anunciou o estado de emergência, o que se pode traduzir em não conseguir correr na rua durante duas semanas (@#&/!!"#$%).
