dia 245 – entrecosto com espinafres e marmelos (pork ribs with spinach and quinces)

English recipe below. Após as “desgraças” do Natal e Ano Novo, toca a voltar “à linha”. Soube bem abusar um pouco mas efectivamente a dieta caçador-recolector trás um bem-estar geral fantástico, algo que simplesmente não é possível com uma dieta “normal”. Depois do dia de Natal, para além de algum mal estar geral, fiquei “inchado”,… Continue reading dia 245 – entrecosto com espinafres e marmelos (pork ribs with spinach and quinces)