dia 653 – 2 em 1: frango com abóbora e cogumelos (e whole30:16)

Tenho andado ocupado, a pensar noutras coisas e longe da Internet. No entanto o Whole30 continua de pedra e cal, hoje já no dia 16. Tenho tido festas, bolos e doces que alguém leva para o trabalho e jantares. Todavia, ainda não vacilei e julgo que desta vez vai até ao fim. Ultrapassei a vontade de… Continue reading dia 653 – 2 em 1: frango com abóbora e cogumelos (e whole30:16)

dia 365 – frango com coentros, hortelã e canela

A Inês está doente doente e eu de “enfermeiro”. Para o nosso almoço, necessitava de algo rápido de fazer. Tinha uma embalagem de pernas de frango e muito vegetais pelo que decidi fazer creme de coentros e pernas de frango com coentros, hortelã e canela, acompanhados de brócolos a vapor. Fica a receita do frango.… Continue reading dia 365 – frango com coentros, hortelã e canela

dia 280 – frango com brócolos “calientes” e manga

English Translation: click here. Hoje cheguei tarde e a Vânia tinha grelhado uns peitos de frango. Sem me apetecer salada, acabei por utilizar um resto de brócolos que tinha no frigorifico e um pedaço de manga que a Inês não comeu, para “compor” o jantar. Salteei os brócolos com malagueta cujo picante contrastou bastante bem com a… Continue reading dia 280 – frango com brócolos “calientes” e manga

dia 270 – fricassé de frango (da Piedade) com salada

A semana começa bem em termos de jantar: a Vânia fez um fricassé de frango (que eu adoro) acompanhado de uma salada de alface. Fica a receita (de acordo com a avó dela). Só é pena é que as batatas fritas tenham ficado de fora… Ingredientes (para 2 pessoas)frango, 1 :: salsa, q.b. :: cebola,… Continue reading dia 270 – fricassé de frango (da Piedade) com salada

dia 127 – feijão açoreano da cristina (modificado)

Hoje joguei uma partida de futebol com uns colegas do trabalho. Já não jogava há muito tempo pelo que foi bastante porreiro. No fim do jogo, como comi apenas umas amêndoas antes de ir jogar, senti arrepios e tremores, provavelmente por falta de açúcar no sangue. Recuperei depois de comer lentilhas, amêndoas, gelatina, fruta, iogurte… Continue reading dia 127 – feijão açoreano da cristina (modificado)