Como referi há uns dias atrás, comprei umas carnes “menos nobres” para fazer umas experiências. Hoje foi dia de dar destino a uma língua de vaca. A minha ideia inicial era fazer um caril mais “atomatado” (mais uma receita para congelar) mas julgo que não coloquei tomate suficiente…. Comprei uma língua de vaca generosa, que cozinhei […]